Elaboración de tres postres saludables hechos a base de harina de avena – reducción de azúcares y grasas

In a context where conscious eating is a priority, this integrative project focused on developing three healthy desserts using oat flour, reducing sugar and fat content without compromising taste and texture. The overall objective was to create dessert recipes that promote a balanced diet, meeting t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Cifuentes Michilena, Karen Andrea (author)
Định dạng: bachelorThesis
Được phát hành: 2024
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44635
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!