Carlosama Cabascango, M. A. (2023). Propuesta para la creación de tres helados no convencionales a base de papa (Solanum tuberosum), arazá (Eugenia stipitata) y zapallo (Cucurbita maxima) aplicando técnicas vanguardistas.
Chicago Style (17th ed.) CitationCarlosama Cabascango, Maritza Alexandra. Propuesta Para La Creación De Tres Helados No Convencionales a Base De Papa (Solanum Tuberosum), Arazá (Eugenia Stipitata) Y Zapallo (Cucurbita Maxima) Aplicando Técnicas Vanguardistas. 2023.
MLA (9th ed.) CitationCarlosama Cabascango, Maritza Alexandra. Propuesta Para La Creación De Tres Helados No Convencionales a Base De Papa (Solanum Tuberosum), Arazá (Eugenia Stipitata) Y Zapallo (Cucurbita Maxima) Aplicando Técnicas Vanguardistas. 2023.
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