Evaluación de la actividad bactericida del agua de plata sobre ensaladas listas para el consumo en cafeterías de una institución de educación superior
El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la mejor concentración del agua de plata y el tiempo de contacto para inhibir el crecimiento bacteriano en ensaladas listas para el consumo de las cafeterías de una institución de educación superior. Se realizó el muestreo de la totalidad...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/10927 |
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