El taxo. Guía informativa y de uso en gastronomía
En el presente documento se aborda desde una visión teórico – práctica el contexto del taxo (Passiflora mollissima), en el Ecuador el cual, a la fecha de la investigación, está relegado en comparación a otras especies de la familia de las Passifloras, como el maracuyá, lo que se presenta como uno de...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45727 |
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