Análisis fisicoquímico de 8 marcas de miel de abeja con y sin Norma INEN-1572:2016 comercializadas en la zona sur del Distrito Metropolitano de Quito, para verificar posibles adulteraciones
La adulteración de alimentos se debe principalmente para obtener beneficios económicos debido a que se puede incurrir en el uso de ingredientes de calidad inferior hasta acciones no intencionadas debidas a la negligencia o instalaciones inadecuadas, problemas de envasado, almacenamiento y transporte...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | bachelorThesis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2023
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/21015 |
| Clibeanna: |
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