Aprovechamiento de lactosuero para mitigar la desnutrición crónica infantil en la parroquia Cebadas, provincia de Chimborazo

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura- FAO (2022) expone datos sobre la crisis mundial de hambre y la inseguridad alimentaria. Se destaca que aproximadamente 1’000.000.000 de personas en todo el mundo padecen hambre; situación que ha empeorado debido a las difi...

• Hovedforfatter: Ricaurte Dominguez, Jorge Andres (author)
• Format: bachelorThesis
• Udgivet: 2023
• Fag: Desnutrición infantil; Seguridad alimentaria; Lactosuero; Chimborazo
• Online adgang: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43213