Elaboración de galletas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de fréjol de palo y fréjol castilla
Tesis previa al grado académico de ingeniera agroindustrial
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Publicerad: |
2023
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/36055 |
| Taggar: |
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