Elaboración de galletas con sustitución parcial de harina de trigo por harina de fréjol de palo y fréjol castilla
Tesis previa al grado académico de ingeniera agroindustrial
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publié: |
2023
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/36055 |
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