Mejora de los procesos de producción y de ventas de una pequeña empresa de la industria de deshidratación de frutas: caso: Aclalau Alimentos S.A

El presente estudio consiste en el levantamiento de los procesos tanto de producción como de ventas para una microempresa de deshidratación de frutas, para mejorar su competitividad e introducción en el mercado. El levantamiento de procesos de una institución, es un paso fundamental que se lo debe r...

• Main Author: Burbano Torres, Juan Francisco (author)
• Format: masterThesis
• Published: 2015
• Subjects: Administración de la producción; alimentos - industria y comercio; producción - procesos y operaciones; pequeña y mediana empresa - administración
• Online Access: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/16429