Rescate del mortiño como fruta ancestral de la provincia de Imbabura en la aplicación de cocteles
Se desarrolla la investigación documental que permite sentar las bases teóricas y científicas del mortiño como fruta ancestral de Imbabura a través de un marco teórico. La ingeniería del proyecto está basada en la elaboración de cocteles a base de mortiño, prevaleciendo la propia identidad, además,...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/39630 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag