Rescate del mortiño como fruta ancestral de la provincia de Imbabura en la aplicación de cocteles
Se desarrolla la investigación documental que permite sentar las bases teóricas y científicas del mortiño como fruta ancestral de Imbabura a través de un marco teórico. La ingeniería del proyecto está basada en la elaboración de cocteles a base de mortiño, prevaleciendo la propia identidad, además,...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Izdano: |
2020
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/39630 |
| Oznake: |
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