Propuesta de mejoramiento de los procesos de producción y comercialización de una empresa exportadora de brócoli congelado. Caso: Provefrut S.A.

El Brócoli, cuyo nombre científico es Brassica oleracea L., es una hortaliza originaria del Mediterráneo y Asia Menor. La palabra brócoli proviene del italiano brocco, que significa rama de brazo. Brócoli es una palabra plural, y se refiere a los numerosos brotes en la forma de Brassica Oleracea. Ha...

• Main Author: Tamayo Urgilés, Edgar Marcelo (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2011
• Subjects: Reingenieria; Exportaciones; Ecuador; Brocoli; Productos Agricolas; Comercio
• Online Access: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/15761