Implementación de chicha de frutas como bases para la realización de cócteles
La desinformación sobre el uso de chichas en la coctelería representa un obstáculo para la innovación y aceptación de nuevas propuestas en la mixología. Por ello, esta investigación tuvo como objetivo implementar la chicha de frutas como base para cócteles innovadores, utilizando piña, mango, pitaha...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 出版: |
2025
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| 主题: | |
| 在线阅读: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45554 |
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