Aislamiento, caracterización y análisis proximal del ácido hialurónico en dos pulpos ecuatorianos: Octopus mimus y Octopus oculifer

El ácido hialurónico es un polisacárido largo (biopolímero natural) que se encuentra presente en el humor vítreo y los tejidos blandos de los seres vivos desempeñando las funciones de conservación de elastoviscosidad de los tejidos conjuntivos, ensamblaje supramolecular, control de hidratación y tra...

• Main Author: Terán Chávez, Wagner Guillermo (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2023
• Subjects: Ácido hialurónico; extracción; espectroscopia infrarroja; pulpo
• Online Access: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/21012