Actualización de pruebas de laboratorio microbiológicas para el control de calidad en alimentos
Toda empresa alimenticia frente a la necesidad de entregar productos de calidad, cuenta con laboratorios de control que permiten valorar las características físicas, organolépticas, composición y carga microbiana de sus productos finales. De esta manera, cada país cuenta con una normativa para estab...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Pubblicazione: |
2015
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/20626 |
| Tags: |
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