Proyecto de implementación de un sistema integrado de gestión de calidad en una empresa de catering

Proyecto de implementación de un sistema integrado de gestión de calidad en una empresa de catering

El propósito de la presente tesis es el diseño y la implementación de un Sistema Integrado de Gestión de Calidad basado en las normas ISO 9001 de Gestión de Calidad e ISO 22000 de Seguridad Alimentaria para una empresa de Catering Industrial. Esta metodología permitirá minimizar los riesgos de conta...

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Main Author: Carrillo Armas, Darío Javier (author)
Other Authors: Chicaiza Gómez, Jaime Vinicio (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2013
Subjects:
Gestión de calidad
empresa de catering
seguridad alimentaria
manufactura
administración
normas iso 9001:2008
Online Access:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/19116
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