Determinación de contaminantes orgánicos persistentes en leche de vaca comercializadas en la ciudad de Quito mediante cromatografía de gases acoplada a un detector de captura de electrones

En el Ecuador el uso de pesticidas y otros productos químicos organoclorados que podrían ocasionar riesgos considerables a la salud no se encuentra debidamente regulados. Muchos de estos pesticidas ingresan a la cadena alimentaria a través de los alimentos ricos en grasa como la leche que es un prod...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Alemán Michilena, Paola Belén (author)
Format: article
Publicat: 2023
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Accés en línia:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/21014
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