Puesta en valor de las técnicas culinarias ancestrales del Imbabura geoparque mundial de la UNESCO - caso de estudio comunidad de Zuleta parroquia Angochagua

Angochagua is an indigenous community in the territory of the Imbabura Geopark, its original people are the Karanki, who preserve many traditions such as music, clothing, language, and culinary customs. The objective of this study is: To carry out a culinary tasting through the application of ancest...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Castro Pavón, Christian Eduardo (author)
Định dạng: bachelorThesis
Được phát hành: 2023
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/44841
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!