Recetario didáctico para panadería profesional

En el año 2020 el país y el mundo tuvieron que tomar medidas drásticas de confinamiento por la crisis sanitaria del COVID-19, esto conllevó a que la educación sufra un cambio drástico, el cual nadie estaba preparado. Las clases virtuales fueron dadas de manera emergen tes más no planificadas y esto...

• 1. autor: Revelo Robalino, Cristina Alejandra (author)
• Format: bachelorThesis
• Wydane: 2021
• Hasła przedmiotowe: Panaderías; Recetarios; Arte culinario; Métodos de enseñanza
• Dostęp online: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/43831