Diseño de una guía para el manejo y manipulación de alimentos por parte de los proveedores escolares en las Unidades Educativas del Milenio, región Sierra-Ecuador, 2015

El Instituto de Provisión de Alimentos, PROALIMENTOS, es una institución creada con el objeto de proveer alimentos para las instituciones públicas que por su carácter de servicio social así lo requieran, este objetivo debe desarrollarse por política estatal, en un ámbito de “Economía Popular y Solid...

• المؤلف الرئيسي: Paz Viera, David Fabián (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2015
• الموضوعات: Alimentos; proveedores escolares; manipulación higiénica; microbiología; bioanálisis
• الوصول للمادة أونلاين: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/10923