Impacto de tradiciones alimentarias en el estado nutricional de adultos mayores. Revisión sistemática

El estudio analiza cómo las costumbres alimentarias influyen en la nutrición de los adultos mayores. Las prácticas culinarias ancestrales, heredadas de generación en generación, desempeñan un papel relevante en los patrones de alimentación y el estado nutricional. En numerosas comunidades, las dieta...

• Autor principal: Chicaiza Galarza, Alex Javier (author)
• Format: masterThesis
• Publicat: 2025
• Matèries: Adultos mayores; Dietas tradicionales; Estado nutricional; Factores culturales; Factores socioeconómicos; Intervenciones nutricionales; Malnutrición; Salud pública; Soledad y aislamiento social; Tradiciones alimentarias
• Accés en línia: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/45979