Determinación de contaminantes orgánicos persistentes en leche de vaca comercializadas en la ciudad de Quito mediante cromatografía de gases acoplada a un detector de captura de electrones

En el Ecuador el uso de pesticidas y otros productos químicos organoclorados que podrían ocasionar riesgos considerables a la salud no se encuentra debidamente regulados. Muchos de estos pesticidas ingresan a la cadena alimentaria a través de los alimentos ricos en grasa como la leche que es un prod...

• Main Author: Alemán Michilena, Paola Belén (author)
• Format: article
• Published: 2023
• Subjects: Cromatografia; pesticidas; contaminantes; productos quimicos
• Online Access: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/40842