Análisis nutricional del menú ofertado al adulto mayor en la Casa Hogar Copitos de Nieve” en el periodo: enero – mayo de 2015

En la presente investigación se determinó la cantidad calórica y de macronutrientes ofertados a los adultos mayores entre 65 a 80 años de edad residentes en el centro geriátrico “Copitos de Nieve” durante los 5 tiempos de comida en un periodo de 5 días, así como también, lo consumido por este grupo...

• 1. autor: Calderón Rojas, Cristina Soledad (author)
• Kolejni autorzy: Enríquez Sánchez, Eliana Fernanda (author)
• Format: bachelorThesis
• Wydane: 2015
• Hasła przedmiotowe: Casa hogar; copitos de nieve; adulto mayor; calidad de vida; diabetes mellitus; cardiopatía; apoplejía; malnutrición; vitaminas; dietoterapia
• Dostęp online: https://repositorio.puce.edu.ec/handle/123456789/24862