Cruz Velasco, Y. E. (2017). Fermentación de mosto cervecero mediante un sistema semi-continuo con levaduras de la especie Saccharomyces cerevisiae inmovilizadas en una matriz mixta de nanofibras de celulosa de tagua y alginato de sodio.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Cruz Velasco, Yeanina Estefanía. Fermentación De Mosto Cervecero Mediante Un Sistema Semi-continuo Con Levaduras De La Especie Saccharomyces Cerevisiae Inmovilizadas En Una Matriz Mixta De Nanofibras De Celulosa De Tagua Y Alginato De Sodio. 2017.
MLA(9版)引用形式Cruz Velasco, Yeanina Estefanía. Fermentación De Mosto Cervecero Mediante Un Sistema Semi-continuo Con Levaduras De La Especie Saccharomyces Cerevisiae Inmovilizadas En Una Matriz Mixta De Nanofibras De Celulosa De Tagua Y Alginato De Sodio. 2017.