Consumer profile of Food Trucks establishments in Cancun: Perfil del consumidor de los establecimientos tipo Food Trucks en Cancún

El fenómeno de los Food Trucks ha crecido grandemente en los últimos nueve años debido a la recesión económica de Estados Unidos y al desarrollo de negocios de este tipo en varios países, entre ellos México, donde existen alrededor de cuatrocientas marcas registradas, mientras que...

• Main Author: Sterling Zozoaga, Angelica Selene (author)
• Other Authors: Estolano Cristerna, Damayanti (author), Mendoza Lara, Jorge Luis (author), Berumen Calderón, Mauro Felipe (author)
• Format: article
• Language: spa
• Published: 2018
• Subjects: perfil del consumidor; food trucks; segmentación de mercado; food trucks en Cancún; Consumer profile; Food Trucks; Market segmentation; Food trucks in Cancun
• Online Access: https://publicaciones.udet.edu.ec/index.php/ricit/article/view/68