Análisis socioeconómico de los pequeños productores de cacao del recinto el Guabito, cantón Mocache, provincia de Los Ríos; en el periodo 2010 - 2019

El cacao es considerado uno de los alimentos con más antioxidantes del planeta, siendo muy rico en polifenoles, conocidos por su acción antiinflamatoria y protectora de la salud cardiovascular. Según los datos internacionales de composición de alimentos de la Fundación Universitaria Iberoamericana (...

• Auteur principal: Veloz Cordero, Raquel Lisbeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2020
• Sujets: Zona rural; Clase campesina; Medio familiar; Análisis socioeconómico
• Accès en ligne: http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/4214