Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de filetes frescos de tilapia

A TEXTO COMPLETO

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Carrera Mora, Carmen Rebeca (author)
Other Authors: Soto, Ingrid (dir) (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2016
Subjects:
Online Access:http://uprepositorio.upacifico.edu.ec/handle/123456789/704
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!