Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de filetes frescos de tilapia

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Carrera Mora, Carmen Rebeca (author)
Andere auteurs:	Soto, Ingrid (dir) (author)
Formaat:	bachelorThesis
Gepubliceerd in:	2016
Onderwerpen:	HACCP Inocuidad Normas regulatorias
Online toegang:	http://uprepositorio.upacifico.edu.ec/handle/123456789/704
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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