Libro de resumenes del Congreso CICABI 2018

La Edición 26-2 de la Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería presenta a sus lectores una colección de la participación del I Congreso Internacional de Ciencia de los Alimentos y Biotecnología - CICABI, llevadi a cabo en el año 2018. Con esto, rendimos homenaje a todos quienes parti...

• Egile nagusia: CICABI2018 (author)
• Formatua: article
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2018
• Gaiak: Allium Sativum, bacterial resistance, plants, medicine alternative; batch extraction, Maceration, avocado peel, phenolics
• Sarrera elektronikoa: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/923