Alimentos Ciencia e Ingeniería 6-3
La disponibilidad de alimentos está íntimamente ligada a las pérdidas postcosecha, estas pérdidas a su vez están relacionadas con el manejo almacenamiento, conservación, comercialización y distribución de los alimentos. En todas las operaciones y acciones está presente el envase que tiene como funci...
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| Autor principal: | |
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| Format: | article |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2019
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| Accés en línia: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/277 |
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