Alimentos Ciencia e Ingeniería 7-1

Para muchos procesadores, comercializadores, proveedores y consumidores de la industria de alimentos, los términos xenobiótico, nutracéutico y transgenético son muy novedosos, pero a la vez confusos. Esta confusión se puede absolver si nos remontamos en el año 1985 en que la medicina, utiliza el tér...

• Yazar: Manjarrez Lizano, Mario (author)
• Materyal Türü: article
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2019
• Online Erişim: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/278