BIO-PACKAGES FOR THE FOOD INDUSTRY FROM NANO-COMPOUNDS AND NATURAL POLYMERS

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El incremento sistemático del consumo en el mundo ha repercutido en la cantidad de envases utilizados en la industria alimentaria. En este contexto, la mayor parte de los materiales que se usan para el empaque de alimentos no son biodegradables, por lo que esta situación constituye un peligro para e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vizuete García, Ricardo (author)
Otros Autores: López Villacis, Isabel Cristina (author), Delgado Ramos, Andrea Verónica (author), Sánchez López, Giannine Alexandra (author)
Formato: article
Lenguaje:spa
Publicado: 2020
Materias:
Polímeros Naturales, Nanocompuestos, Bioempaques, Alimentos
Acceso en línea:https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1036
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