Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa (Solanum andigena)

La papa nativa (Solanum andígena) se produce y comercializa en la zona andina del Ecuador, y representa la base de la alimentación de gran parte de la población, tanto urbana como rural. Actualmente, existe demanda por productos andinos debido a su alto valor nutritivo y contenido de bioactivos. La...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Balladares, Viviana (author)
מחברים אחרים: Ramos, Milton (author)
פורמט: article
שפה:spa
יצא לאור: 2018
נושאים:
גישה מקוונת:https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1738
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!