Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa (Solanum andigena)
La papa nativa (Solanum andígena) se produce y comercializa en la zona andina del Ecuador, y representa la base de la alimentación de gran parte de la población, tanto urbana como rural. Actualmente, existe demanda por productos andinos debido a su alto valor nutritivo y contenido de bioactivos. La...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | article |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2018
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1738 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Dodaj oznaku