Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa (Solanum andigena)

La papa nativa (Solanum andígena) se produce y comercializa en la zona andina del Ecuador, y representa la base de la alimentación de gran parte de la población, tanto urbana como rural. Actualmente, existe demanda por productos andinos debido a su alto valor nutritivo y contenido de bioactivos. La...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Balladares, Viviana (author)
Diğer Yazarlar: Ramos, Milton (author)
Materyal Türü: article
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
Konular:
Online Erişim:https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1738
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!