¿Cómo se percibe la calidad de la fruta deshidratada en Cochabamba (Bolivia)?

Debido a la creciente preocupación por el consumo de alimentos que no interfieran en la salud de las personas se han desarrollado nuevos hábitos de alimentación, provocando que la población dirija su atención hacia la fruta deshidratada. El objetivo del trabajo fue determinar la percepción de calida...

• প্রধান লেখক: Sandalio, Aracely (author)
• অন্যান্য লেখক: Ayma, Natalia (author), Gutierrez, Melody (author), Herbas, Andrés (author), Jimenez, Alejandro (author), Rosales, Adriana (author), Zapana, Patricia (author), Gu (author)
• বিন্যাস: article
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2022
• বিষয়গুলি: Alimentos saludables 1; características organolépticas 2; consumo de fruta 3; deshidratados 4.
• অনলাইন ব্যবহার করুন: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/1727