Bacteriocinas: visión básica y aplicada

Las bacteriocinas, definidas como péptidos antimicrobianos (PAM) son moléculas sintetizadas ribosomalmente, constituidas por 12-100 aminoácidos sintetizados por ciertos microbios y que son liberados extracelularmente para inhibir el crecimiento de otros microbios. Entre las moléculas de PAM, las bac...

• Главный автор: Cañaveral Sanchez, Isabella (author)
• Другие авторы: Chalarca Vélez, Julia Rosa (author), Gaviria Arias, Duverney (author)
• Формат: article
• Язык: spa
• Опубликовано: 2020
• Предметы: bacteriocins, classification, biotechnological uses
• Online-ссылка: https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci/article/view/938