Propuesta metodológica para el desarrollo de listas de intercambio locales

INTRODUCCIÓN: La lista de intercambio de alimentos es un instrumento que le permite al Nutricionista Dietista realizar la intervención nutricional aplicando una correcta planificación del menú dentro del proceso educativo nutricional. OBJETIVO: Proponer una metodología para el desarrollo de listas d...

• Main Author: Nicolalde Cifuentes, Tomas Marcelo (author)
• Other Authors: Heredia Aguirre, Susana Isabel (author), Guevara Castillo, Mónica Susana (author)
• Format: article
• Language: spa
• Published: 2019
• Online Access: http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/291