Utilización de preparados enzimáticos en la producción de vino de mora (rubus glaucus benth)

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Autore principale: Ortiz, Jacqueline (author)
Altri autori: López, Verónica (author), Gamboa, Mónica (author)
Natura: article
Lingua:spa
Pubblicazione: 2010
Accesso online:https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/351
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