Control del pardeamiento enzimatio en papa fripapa (bulk méxico 378158721)variedad iniap

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 Los cambios  del  ritmo  de vida  en los  últimos  años, la falta  de  tiempo  para  la  preparación  de comidas,  por la incorporación cada vez  mayor en el campo...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Silva, Mónica (author)
Weitere Verfasser:	Sarabia, Sandra (author), Guaita, Jenny (author)
Format:	article
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2010
Online Zugang:	https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/347
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