Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects
The global shift toward sustainable diets has reignited discussion on the biological adequacy of plant-derived versus animal-derived proteins. This narrative review synthesizes current evidence on true ileal digestibility, indispensable amino-acid profiles, and metabolic outcomes associated with eac...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | article |
| Γλώσσα: | spa |
| Έκδοση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/2886 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|