Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects

The global shift toward sustainable diets has reignited discussion on the biological adequacy of plant-derived versus animal-derived proteins. This narrative review synthesizes current evidence on true ileal digestibility, indispensable amino-acid profiles, and metabolic outcomes associated with eac...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Bustillos, Diana (author)
Kolejni autorzy: Bonet, Quim (author)
Format: article
Język:spa
Wydane: 2023
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/2886
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!