Plant vs. Animal Protein: Comparative Biological Analysis of Digestibility, Amino Acid Profile, and Metabolic Effects
The global shift toward sustainable diets has reignited discussion on the biological adequacy of plant-derived versus animal-derived proteins. This narrative review synthesizes current evidence on true ileal digestibility, indispensable amino-acid profiles, and metabolic outcomes associated with eac...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | article |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/dide/article/view/2886 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|