New residents, new palates: Spatial and commercial transformations in Mexico City

This article analyzes the relationship between gentrification and the economic-gastronomic landscape in two neighborhoods in downtown Mexico City. The objective is to conceptually readjust these terms and to recognize the singularities of their manifestations in Latin America. To this end, a theoret...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Olmedo-Neri, Raul Anthony (author)
פורמט: article
שפה:spa
יצא לאור: 2024
נושאים:
גישה מקוונת:https://iconos.flacsoandes.edu.ec/index.php/iconos/article/view/5978
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!