Economía circular a través de la producción de hongos comestibles en residuos agrícolas

El objetivo de esta investigación es fundamentar el aprovechamiento de los residuos agroindustriales como materia prima para el cultivo de Pleurotus ostreatus que constituye una alternativa tecnológica para solucionar el problema de gestión de los mismos, y evidenciar que los excedentes de este cicl...

• Hovedforfatter: Balseca Castro, Jaqueline (author)
• Andre forfattere: Tapia Bonifaz, Angelita (author), Jácome Tamayo, Sandra (author)
• Format: article
• Sprog: spa
• Udgivet: 2021
• Online adgang: http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/mktdescubre/article/view/564