Evaluación cuantitativa de Ocratoxina A como contaminante en el cacao ecuatoriano de exportación por cromatografía líquida de alta resolución
La Ocratoxina A (OTA) es una micotoxina, tóxico potente que puede afectar la salud humana a través de su consumo. Café, cacao y otros, representan las fuentes de contribución más importantes. El primer objetivo de esta investigación fue la validación del método analítico para la cuantificación de OT...
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| Natura: | article |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2017
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| Accesso online: | https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/QUIMICA/article/view/1198 |
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