Uso de quitina y quitosana procedentes de residuos de camarón en la purificación de jugos de caña (saccharum officinarum)

En este trabajo se estudió la clarificación de jugo de caña (guarapo1 y jugo claro) empleando quitina y quitosana obtenidas de exoesqueletos y cefalotórax de camarón como agentes precipitantes. La obtención de la quitina se realizó mediante desproteinización y desmineralización quí...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Durán Olvera, Jessy Marien (author)
Tác giả khác: Magaña Pérez, Guadalupe (author), Ayala Tirado, Rosa Carmina (author), García Gómez, Rolando S. (author), Amábilis Sosa, Leonel Ernesto (author), Durán Domínguez de Bazúa, María Del Carmen (author), Solís Fuentes, Julio Alberto (author)
Định dạng: article
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2017
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/QUIMICA/article/view/1221
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!