Procedimiento para el diagnóstico de restaurantes a la carta tipo gourmet, temáticos y especializados
En la actualidad, la gestión de los procesos de servicios gastronómicos en restaurantes a la carta gourmet, temáticos y especializados, constituye uno de los principales objetivos de los propietarios, directivos, maîtres y jefes de Alimentos y Bebidas, cuyo propósito es la mejora y el cumplimiento d...
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| Andre forfattere: | |
| Format: | article |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2018
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://revista.sangregorio.edu.ec/index.php/REVISTASANGREGORIO/article/view/565 |
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