Impactos de la globalización en el comer: ¿mutaciones de los patrones de consumo y en el ordenamiento territorial?

Los cambios que el creciente comercio de bienes alimenticios ha generado en el ambiente, en los espacios de producción y en la salud de las poblaciones, constituyen algunas de las transformaciones más notables asociadas a la globalización. En este texto, fruto de investigaciones empíricas e indagaci...

• 1. Verfasser: Rodríguez, Hipólito; CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SUPERIORES EN ANTROPOLOGIA SOCIAL (author)
• Format: article
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2016
• Schlagworte: ambiente, globalización, México, patrones de consumo alimentario, territorio.
• Online Zugang: http://201.159.222.49/index.php/REVISTASANGREGORIO/article/view/297