ELABORACIÓN Y ACEPTIBILIDAD DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE LAS LÍNEAS PROMISORIAS DE ARROZ DE LA UTB

ELABORACIÓN Y ACEPTIBILIDAD DE PAN LIBRE DE GLUTEN A BASE DE HARINA DE LAS LÍNEAS PROMISORIAS DE ARROZ DE LA UTB

La  Universidad  Técnica  de  Babahoyo,  ha  venido  desarrollando  un  acertado  trabajo científico en la búsqueda de adaptar a nuestro medio variedades de arroz de tipo japónico, con la finalidad de aprovecha...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	ESPINOZA ESPINOZA, FERNANDO GREGORIO (author)
Andre forfattere:	Reyes Borja, Walter Oswaldo (author), Díaz Veliz, Britany Ayquiara (author), Arana Vera, Lenin Pedro (author)
Format:	article
Sprog:	spa
Udgivet:	2020
Online adgang:	https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2529
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