Evaluación in vitro de prebióticos en hidrolizados de levadura (Saccharomyces cerevisiae) preparados por diferentes métodos: In vitro evaluation of prebiotics in hydrolysates of yeast (Saccharomyces cerevisiae) prepared by different methods

Se compararon los contenidos en sustancias prebióticas in vitro (oligosacáridos totales y de glucanos y mananos) en  hidrólisis  de  Saccharomyces cerevisiae de  destilería de  alcohol  y de  sus  paredes celulares ante diferent...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Pérez Quintana, Manuel (author)
מחברים אחרים: Milian Florido, Grethel (author), Bocourt Salabarría, Ramón (author), Alemán Pérez, Reinaldo (author)
פורמט: article
שפה:spa
יצא לאור: 2016
נושאים:
גישה מקוונת:https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/537
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!