Comportamiento agronómico, calidad física y sensorial de 21 líneas híbridas de cacao (Theobroma cacao L.): The agronomic behavior, physical quality and sensory quality of 21 hybrid lines of cocoa (theobrama cacao L.)

Comportamiento agronómico, calidad física y sensorial de 21 líneas híbridas de cacao (Theobroma cacao L.): The agronomic behavior, physical quality and sensory quality of 21 hybrid lines of cocoa (theobrama cacao L.)

Fueron evaluados los híbridos de cacao genotipo Trinitario X Nacional con características productivas y con calidad para Ecuador. Se empleó un diseño de Bloques Completos al Azar con cuatro repeticiones, en el propósito de estudiar el comportamiento agronómico y la calidad física de la almendra prov...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Vera Chang, Jaime (author)
Altres autors:	Goya Baquerizo, Antonio (author)
Format:	article
Idioma:	spa
Publicat:	2015
Matèries:	cacao fenología fermentación prueba de corte pasta de cacao
Accés en línia:	https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/539
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