Evaluación de una bebida láctea fermentada novel a base de lactosuero y harina de camote
Evaluation of a novel fermented beverage dairy based whey and sweet potato flour Autores: [1] [2] 3] Armando Moro Peña[4] Dirección para correspondencia: gavilanespablo@...
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Formato: | article |
Idioma: | spa |
Publicado: |
2018
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Acceso en liña: | https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/734 |
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