Evaluación de una bebida láctea fermentada novel a base de lactosuero y harina de camote
Evaluation of a novel fermented beverage dairy based whey and sweet potato flour Autores: [1] [2] 3] Armando Moro Peña[4] Dirección para correspondencia: gavilanespablo@...
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| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | article |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2018
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/734 |
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