Evaluación de la calidad de las proteínas de larvas de Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera curculionidae), a través del cálculo de puntaje químico de las proteínas: Evaluation of the quality of larval proteins of Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera curculionidae), through the calculation of chemical score of proteins

Evaluation of the quality of larval proteins of Rhynchophorus palmarum L. (Coleoptera curculionidae), through the calculation of chemical score of proteins Resumen La presente investigación se realizó con el objetivo de determinar la calidad de la proteína extraída de las larvas de Rhynchophorus pal...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pico Poma, Josselyn Paulina (author)
Weitere Verfasser:	Sarabia, Diego (author), Sancho, David (author), Pintado, Pamela (author), Sarabia, Danilo (author), Landívar, David (author)
Format:	article
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2020
Schlagworte:	(Cómputo químico; evaluación proteica; entomofagia; Rhynchophorus palmarum; insectos).
Online Zugang:	https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/2086
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