Nutritional quality of fresh and dehydrated Pleurotus ostreatus fungus, farmed in trhee type agricultural waste

Nutritional quality of fresh and dehydrated Pleurotus ostreatus fungus, farmed in trhee type agricultural waste

The aim of this research was to analyze the microbiological, physicochemical and organoleptic quality of fresh and dehydrated mus- hroom (Pleurotus ostreatus), grown in three agricultural residues. A bifactorial experimental design was randomly applied, 3x2 (Factor A= Gandul husk residue (Cajanus ca...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Vallejo Torres, Christian Amable (author)
Інші автори:	Díaz Ocampo, Raul (author), Morales Rodríguez, Wiston (author), Vera Chang, Jaime (author), Cortéz Salazar, Tanya Maribel (author)
Формат:	article
Мова:	spa
Опубліковано:	2017
Онлайн доступ:	https://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/143
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Nutritional quality of fresh and dehydrated Pleurotus ostreatus fungus, farmed in trhee type agricultural waste
за авторством: Vallejo Torres, Christian Amable
Опубліковано: (2017)

Nutritional niches reveal fundamental domestication trade-offs in fungus-farming ant
за авторством: Shik, Jonathan
Опубліковано: (2021)

Estudio de Factibilidad para la Exportación de conserva de Hongos Ostra (Pleurotus ostreatus) en escabeche con ají de la empresa The Fungus Garden a Mercados Internacionales.”
за авторством: Guijarro Coral, Marjorie Liseth
Опубліковано: (2018)

Determination of the nutritional value of nutritional blocks obtained from enriched agro-industrial waste
за авторством: Chafla, Ana Lucia
Опубліковано: (2020)

Production of Pleurotus ostreatus using corn husks and legumes
за авторством: Quintana Zamora, Jorge Gustavo
Опубліковано: (2022)

Determination of the sanitary quality of unpasteurized fresh cheeses for human consumption in Sinaloa, Mexico.
за авторством: Reyes Tapia, Héctor
Опубліковано: (2023)

EFFECT OF TIME AND TYPE OF FERMENTATION IN PHYSICAL AND CHEMICAL QUALITY OF COCOA (Theobroma cacao L.) NATIONAL TYPE
за авторством: Rivera Fernández, Rubén Darío
Опубліковано: (2012)

Evaluación de la capacidad antioxidante del hongo ostra (Pleurotus ostreatus)
за авторством: Flores Vera, María Esthela
Опубліковано: (2021)

BRINE MICROBIOLOGICAL QUALITY USED IN THE PRODUCTION OF FRESH CHEESE IN AN ARTISANAL FACTORY AT Quimiag-Chimborazo
за авторством: Arguello, Paola
Опубліковано: (2020)

UV-Absorption of lignin structures extracted from agricultural wastes
за авторством: Arcentales Vera, María Belén
Опубліковано: (2020)

UV-Absorption of lignin structures extracted from agricultural wastes
за авторством: Arcentales Vera, María Belén
Опубліковано: (2020)

Evaluación del potencial de biodegradación de los hongos Pleurotus ostreatus y Citrinopileatus ostreatus en aguas residuales de faenamiento
за авторством: Crespo Cajamarca, Ivonne Daniela
Опубліковано: (2021)

Obtención de biopolímeros a través de pleurotus ostreatus en theobroma cacao
за авторством: Naranjo Calvopiña, Leo Anderson
Опубліковано: (2023)

Nutritional quality index in soils cultivated with cocoa in the Colombian Nariño mountain subregion
за авторством: Cortés Delgadillo, Diego Leonardo
Опубліковано: (2024)

Anaerobic codigestion of slaughter residues with agricultural waste of amaranth quinoa and wheat
за авторством: Meneses Quelal, Orlando
Опубліковано: (2021)

Degradación del brodifacoum en suelos mediante el uso del hongo Pleurotus ostreatus.
за авторством: Paolo Rony, Haro Tello
Опубліковано: (2017)

Desarrollo de un Yogurt saludable utilizando el hongo Pleurotus Ostreatus como espesante
за авторством: Guamán Manzano, Karla Cecibel
Опубліковано: (2017)

Elaboración de un embutido vegano a base del hongo ostra (Pleurotus ostreatus).
за авторством: Carrera Chicaiza, Jefferson Fabricio
Опубліковано: (2024)

On-farm bioinputs production in Latin American agriculture: Advances and trends
за авторством: Santos-Díaz, Adriana Marcela
Опубліковано: (2025)

Cuantificación de quitina en las especies de hongos comestibles: Agaricus bisporus, Agaricus brunnescens, Pleurotus ostreatus, Pleurotus djamor y Lentinula edodes
за авторством: Núñez Caiza, Andrea Susana
Опубліковано: (2023)

Biochemical potential of methane (BMP) of camelid waste and the Andean region agricultural crops
за авторством: Meneses Quelal, W.O.
Опубліковано: (2021)

Cultivo de Pleurotus ostreatus blanco en sustrato de aserrín y paja de cebada
за авторством: Muñoz Toledo, Diego Gabriel
Опубліковано: (2024)

Utilización del champiñón ostra (Pleurotus Ostreatus) en la preparación de pastel mexicano, 2011
за авторством: Avilès Moncayo, Elizabeth Alejandrina
Опубліковано: (2013)

Valoración nutricional de hongos ostras (Pleurotus ostreatus y Pleurotus sapidus) inoculados con hoja de mazorca de maíz y cáscara de maní.
за авторством: Reinoso Molinero, Luisa Geanela
Опубліковано: (2015)

Public policies, family farming, corporate agriculture, decentralization, rural territories.
за авторством: Boada Molina, Laura Gabriela
Опубліковано: (2014)

Sustainability indicators for banana’s farm evaluation in agricultural areas of Babahoyo, Ecuador
за авторством: Caicedo-Camposano, Oscar
Опубліковано: (2021)

Effect of manure origin and effective microorganisms on the maturation time and nutritional quality of banana residue bokashi
за авторством: Goottman Jadan, Iván Rogelio
Опубліковано: (2022)

Effect of manure origin and effective microorganisms on the maturation time and nutritional quality of banana residue bokashi
за авторством: Goottman Jadan, Iván Rogelio
Опубліковано: (2022)

Evaluación de la actividad nematicida de los extractos acetónico y metanólico de Pleurotus ostreatus.
за авторством: Aldaz Merchán, Lourdes Estefanía
Опубліковано: (2018)

Evaluación del crecimiento de la seta Pleurotus ostreatus sobre residuos de totora (Schoenoplectus californicus)
за авторством: Lara Mendoza, Isabel Magali
Опубліковано: (2022)

Aplicación de radiación UV-C como tratamiento postcosecha en hongos tipo ostra (Pleurotus ostreatus)
за авторством: Valencia Trujillo, David Antonio
Опубліковано: (2020)

Biogas based polygeneration plant options utilizing dairy farms waste: A Bolivian case
за авторством: Villarroel Schneider, J.
Опубліковано: (2019)

Propuesta gastronómica, a base de hongos ostra (Pleurotus Ostreatus) para promover el consumo, Riobamba 2014
за авторством: Chóez Chiliquinga, Andrés Julián
Опубліковано: (2015)

Obtención de un biofil a partir del residuo del cultivo de hongos comestibles (Pleurotus ostreatus)
за авторством: Villagrán Ayala, Carmen Alexandra
Опубліковано: (2021)

Aprovechamiento de residuos de chocho como sustrato para la obtención de hongos comestibles Pleurotus ostreatus
за авторством: Aguilar Yaguana, Jonny Javier
Опубліковано: (2020)

Evaluación del Sustrato Post-Producción de Hongos Comestibles Pleurotus Ostreatus en la Alimentación de Cuyes.
за авторством: Miranda Vallejo, , María Lorena
Опубліковано: (2013)

Análisis de la capacidad degradativa de residuos lignocelulósicos utilizando el hongo Pleurotus ostreatus var. Florida
за авторством: Ramón Auquilla, Pablo Andrés
Опубліковано: (2012)

Elaboración de productos agroindustriales a partir de (Pleurotus ostreatus, djamor), como alternativa al poliestireno expandido
за авторством: Espinosa Alarcón, Ana Gabriela
Опубліковано: (2016)

Entomofauna of native tree, medicinal, or biopesticides, in agricultural farms of mariscal sucre, guayas-ecuador
за авторством: Avata Zúñiga, Karla
Опубліковано: (2022)

Chemical characterization of solid waste from the production of three types of craft beer (stout - black, imperial - blonde, guayacán - red)
за авторством: Torres Barberan, Oscar Luis
Опубліковано: (2022)